Inkivääri-porkkanakakku
)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=166d79a3)
Tee näin:
Inkivääri-porkkanakakku
Kuorrute
Vinkki
Jos haluat säästää aikaa, voit leipoa kakun edellisenä päivänä, joten sinun tarvitsee vain sekoittaa ja lisätä kuorrutus ennen tarjoilua. Voit myös hienontaa pistaasipähkinät etukäteen, jotta ne ovat valmiina ripoteltaviksi kakun päälle. Jotta kakku pysyy tuoreena ja herkullisena, sinun on säilytettävä se oikein. Jos se on kuorrutettu, säilytä se jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu tai ime jääkaapin hajuja. Kun olet valmis tarjoilemaan sen uudelleen, anna kakun olla huoneenlämmössä noin 30 minuuttia, jotta kuorrutus pehmenee ja kakku palautuu optimaaliseen makuunsa. Jos sinun on säilytettävä porkkanakakkua pidempään, pakasta kakku ilman kuorrutusta, koska pakastaminen voi vaikuttaa kuorrutteen rakenteeseen. Voit pakastaa sen jopa 3 kuukaudeksi. Sulata se jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä ennen kuin lisäät tuoretta kuorrutetta ennen tarjoilua.
Ainekset
Inkivääri-porkkanakakku
|
Porkkanoita
|
300 g |
|---|---|
|
Ruokosokeria
|
1 dl |
|
Jauhettua kanelia
|
2 rkl |
|
Jauhettua inkivääriä
|
2 tl |
|
Kardemummansiementä
|
1 tl |
|
Kananmunia
|
5 |
|
Sokeria
|
4 dl |
|
Rypsiöljyä
|
2½ dl |
|
Vehnäjauhoja
|
6 dl |
|
Leivinjauhetta
|
1 rkl |
|
Vaniljajauhetta
|
½ tl |
Kuorrute
| 100 g | |
|
Tuorejuustoa
|
300 g |
|
Tomu sokeria
|
3 dl |
Koristeluun
|
Pistaasipähkinöitä
|
|---|
Lisää herkullisia ideoita
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=ed4d2652)
Katso myös nämä
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=cdb537ae)
Nauti mehevän porkkanakakun mausta inkiväärin ja kardemumman kera
Jos kaipaat lämpimiä mausteita, makeaa makua ja mehevää kakkua, inkiväärillä ja kardemummalla maustettu porkkanaleivoksemme on juuri sitä, mitä etsit. Reseptimme yhdistää porkkanoiden maanläheisen makeuden lämpimien, aromaattisten inkiväärin ja kardemumman makujen kanssa. Se erottuu mausteisella taikinallaan, joka luo syvästi tyydyttävän maun. Inkivääri lisää hienovaraista, tulista potkua, kun taas kardemumma tarjoaa vihjeen sitruksisen, kukkaisen lämmön, tehden jokaisesta suupalasta makujen tutkimusmatkan.
Kuohkealla kuorrutteella ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä
Porkkanakakku on koristeltu sileällä, unenomaisella tuorejuustokuorrutteella, joka tarjoaa ihastuttavan kontrastin alla olevan mausteisen inkivääri-porkkanakakun kanssa. Se on täysin luonnollinen ilman aromiaineita, antaen makean, hieman juustoiselta maistuvan ja rikkaan tuorejuuston maun tulla esiin. Ylellinen kerros on herkku paitsi makuhermoille, myös asettaa näyttämön viimeistelylle hienonnetuilla pistaasipähkinöillä. Ne lisäävät ihastuttavaa rapeutta ja pähkinäistä rikkautta, joka on yksinkertaisesti herkullista yhdistettynä samettisen tuorejuustokuorrutteen kanssa. Tämä pinnalle lisättävä yhdistelmä parantaa kakun kokonaistekstuuria ja makua.
Pidätkö juuri tämän tyyppisestä kuorrutteesta? Kokeile värikkäästi kuorrutettuja pääsiäismuffineitamme, mini porkkanamuffineita rahkakuorrutteella, ja tämä porkkana-suklaakakkuamme porkkanakuorrutteella.
Maukas porkkanakakku moniin tilaisuuksiin
Inkivääri-porkkanakakkumme, jossa on sekoitus kanelia, inkivääriä ja kardemummaa, sopii täydellisesti moniin tilaisuuksiin. Olipa kyseessä sitten vain muutamien ystävien kokoontuminen, syntymäpäiväjuhla tai keväisen pääsiäisjälkiruoan etsiminen, se varmasti tekee vaikutuksen. Sen rikkaat, mausteiset maut ja mehevä rakenne tekevät siitä vastustamattoman niin lapsille kuin aikuisillekin, ja sen tyylikäs ulkonäkö valkoisen, sileän kuorrutteen ja kirkkaanvihreiden pistaasipähkinöiden ansiosta varmistaa, että se erottuu missä tahansa jälkiruokapöydässä. Se on monipuolinen kakku, josta voit nauttia ympäri vuoden, tuoden lämpöä mihin tahansa kokoontumiseen.
Lisää oma twistisi
Inkivääri-porkkanakakku on jo itsessään herkullinen, mutta voit aina personoida sen erityistä tilaisuutta varten tai suosikkimakujesi mukaan. Harkitse koristelua syötävillä kukilla keväiseen tuntuun tai lisää ripaus kanelia ylimääräistä lämpöä varten kylmempiin kuukausiin. Pääsiäisjuhlaa varten voit koristella sen mini-suklaapääsiäismunilla tai pastellinvärisellä kuorrutteella juhlavaan ilmeeseen.
Voit myös mennä klassista reittiä ja lisätä taikinaan pähkinöitä, esimerkiksi suolattomia hienonnettuja pistaasipähkinöitä, jotka sopivat yhteen pinnan kanssa. Saksanpähkinät ovat myös ihanteellisia tähän kakkuun; tumma, rikas maku sopii täydellisesti miedon, makean porkkanan kanssa. Toinen klassinen porkkanakakun ainesosa on rusinat, jotka lisäävät makeutta ja purutuntumaa.
