Valkosuklainen jouluhalko
Tee näin:
Täyte
Kuorrutus
Kokoaminen
Vinkki
Jotta jouluhalko ei halkeilisi rullattaessa, on parasta rullata kakku silloin, kun se on vielä lämmin. Hyvä vinkki on asettaa leivinpaperi kakun päälle ja peittää se kostealla keittiöpyyhkeellä heti uunista ottamisen jälkeen. Tämä pitää kakun pehmeänä ja taipuisana, mikä tekee siitä paljon helpomman rullata ilman murtumia. Jos halkeamia kuitenkin ilmestyy, paina kakku varovasti yhteen ja peitä se kuorrutuksella saadaksesi sileän pinnan.
Vinkki
Kevyen ja ilmavan täytteen saamiseksi vatkaa kerma pehmeiksi huipuiksi, jotka juuri ja juuri pitävät muotonsa. Ole varovainen, ettet vatkaa liikaa, sillä se voi aiheuttaa kerman juoksettumisen. Pehmeiden huippujen kohdalla pysähtyminen varmistaa sileän, herkullisen täytteen.
Vinkki
Valkosuklaa on herkkä, joten sulata se varovasti välttääksesi palamisen tai rakeisuuden. Paras tapa on käyttää vesihaudetta: sekoita suklaata varovasti, kun se sulaa kulhossa kiehuvan veden päällä. Jos käytät mikroaaltouunia, lämmitä sitä lyhyissä jaksoissa, ja sekoita jokaisen lämmityskerran välillä. Kun suklaa on sulanut, anna sen jäähtyä hieman ennen kuin sekoitat sen tuorejuuston kanssa, jotta se ei muutu rakeiseksi.
UKK: Kysymyksiä valkosuklaisesta jouluhalosta
Onko sinulla kysymyksiä valkosuklaisesta jouluhalosta? Alta löydät hyödyllisiä vastauksia muutamiin niistä.
Ainekset
Kakku
Kananmunat | 6 |
|---|---|
Sokeria | 200 g |
Jauhoja | 100 g |
Maissitärkkelystä | 100 g |
Kaakaojauhetta | 3 rkl |
Leivinjauhetta | 1 tl |
Täyte
Kirsikkahilloa | 200 g |
|---|---|
Kuohukermaa | 200 g |
Tuorejuustoa | 100 g |
Valkosuklaata | 100 g |
Kuorrutus
Tuorejuustoa | 200 g |
|---|---|
Tomusokeri | 200 g |
Koristelu
Granaattiomenan siemeniä | 100 g |
|---|---|
Valkosuklaata | 25 g |
Juhlava valkosuklaajouluhalko
Valkosuklainen jouluhalko tuo pöytään juhlavaa taianomaisuutta, ja jokainen viipale paljastaa hienovaraisia suklaakakkukierteitä ja täyteläisiä kerroksia. Suklaapohja tasapainottaa sileää tuorejuustoa ja valkosuklaaseosta täydellisesti, kun taas kirsikkahillo tuo mukaan aavistuksen kirpeyttä. Lumenvalkoisella ulkonäöllään ja koristeellisilla elementeillään tämä jouluhalko on juhlapöydän keskipiste.
Arkistossamme on muitakin herkullisia kakku- ja jälkiruokareseptejä. Kokeile esimerkiksi suklaa-punajuurimuffineja tai suklaa-kookoskeksejä. Voit myös valmistaa helposti marjaisan trifle-jälkiruoan tai uunissa paistetun juustokakun.
Kuohkea suklaakakku
Tämän jouluhalon perustana on pehmeä ja ilmava suklaakakun pohja. Kaakao lisää lempeää syvyyttä, joka ei kuitenkaan peitä kevyempiä kakun elementtejä.
Kun rullaat pohjan yhteen täytteen kanssa, on tuloksena kuvauksellisia kierteitä, joissa suussa sulava pohja täydentää kermaista täytettä tuntumatta kuitenkaan liian tiiviiltä.
Herkullinen täyte kirsikkahillon ja valkosuklaan kanssa
Täyte on se kohta, missä tämä valkosuklainen jouluhalko todella erottuu. Valkosuklaa, kuohukerma ja tuorejuusto luovat silkkisen, sileän kerroksen, joka kontrastoi ihanasti kirsikkahillon kirpeyden kanssa. Hillo tasapainottaa kermaseoksen rikkautta pitäen jälkiruoan raikkaana.
Tämä herkullinen täyte asettuu kauniisti pohjan kylkeen. Jokainen viipale paljastaa kerroksia maukkaasta täytteestä, ja esittelee ihanaa tasapainoa makeiden, rikkaiden ja hedelmäisten elementtien välillä. Kaikki tämä nostaa valkosuklaisen jouluhalon todella tavallisuuden yläpuolelle.
Koristeltu valkoisella kuorrutuksella, granaattiomenansiemenillä ja valkosuklaalastuilla
Kakun viimeistelyssä sileä tuorejuustokuorrutus levitetään rullatun kakun päälle, mikä luo täydellisen kankaan koristelulle. Granaattiomenansiemenet tuovat jalokivimäisen väripilkun ja kirkkaan, mehukkaan kontrastin, kun taas valkosuklaalastut jäljittelevät lumisadetta. Lopputulos on kaunis ja juhlava.
Lumisen näköinen klassinen bûche de Noël
Tämä jouluhalko on moderni versio perinteisestä bûche de Noëlista. Siinä, missä klassinen versio sisältää usein tummaa suklaata ja voikreemiä, ottaa tämä versio tuo kevyemmän, raikkaamman otteen valkosuklaalla ja tuorejuustolla. Ulkonäkö on tribuutti talvisille maisemille, mikä tekee kakusta ihanan keskipisteen juhlapöytääsi. Valkosuklainen jouluhalko on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat luoda jälkiruoan, joka tuntuu samalla kertaa sekä ajattomalta että nykyaikaiselta.
Leiki ainesosilla
Tämä jouluhalko on monipuolinen jälkiruoka, jonka kanssa saa myös olla luova. Vaikka kirsikkahillo lisää ihanaa kirpeyttä, älä epäröi tutkia muita vaihtoehtoja. Vadelma- tai mansikkahillo tuo tuoreen, hedelmäisemmän vivahteen, kun taas suolainen kinuski tai kerros Biscoff-levitettä lisää täyteläisyyttä. Voit myös leikitellä täytteellä: lisää ripaus sitrushedelmän kuorta tuomaan raikasta makua, joka leikkaa läpi kermaseoksen rikkauden. Esimerkiksi appelsiini ja sitruuna sopivat tarkoitukseen hyvin.
Koristelussa voit antaa mielikuvituksesi lentää. Vaihda granaattiomenansiemenet tuoreisiin marjoihin tai tuo halkoon glamouria ripauksella syötävää glitteriä. Voit myös pursottaa valkosuklaasta juhlavia muotoja jouluhalon päälle.
Kommentit