Tonnikalapihvi
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Soija-inkiväärikastike
Nuudelisalaatti
Tonnikalapihvit
&format=jpg)
Vinkki
Jotta tonnikalapihvit pysyisivät mureina ja mehukkaina, niitä on tarkkailtava kypsentämisen aikana. Noudata reseptissä mainittua kypsennysaikaa, jotta saat raa'an tonnikalapihvin, jonka keskusta on kostean vaaleanpunainen ja jonka kuori on paahtunut. Jos paistat pihvejä liian pitkään, ne menettävät mureutensa, ja lopputuloksena on kuivia ja mureita pihvejä. Vain lihan uloin osa tarvitsee paahtamista, kun taas sisäpuoli pysyy vaaleanpunaisena. Koska tonnikalapihvi tarjoillaan sisältä raakana, on erittäin tärkeää varmistaa, että tonnikala on tuoretta. Tuoreuden voi todeta koskettamalla ja haistamalla. Lihan on oltava kosteaa, mutta ei limaista, ja sen on tuoksuttava puhtaalta mereltä eikä kalalta.
Tonnikalapihvit Q&A
Tonnikalapihvit soija-inkiväärikastikkeen ja nuudelisalaatin kanssa on herkullinen lounasvaihtoehto arkeen. Lue lisää alta!
Ainekset
Soija-inkiväärikastike
| 150 g | |
Inkivääriä | 2 rkl |
Soijakastiketta | ¾ dl |
Nuudelisalaatti
Riisinuudeleita | 150 g |
|---|---|
Edamamepapuja papuja | 100 g |
Vihreitä papuja | 400 g |
Suolattuja cashewpähkinöitä | 150 g |
Korianteria | 3 dl |
Suolaa | 1 tl |
Seesaminsiemeniä | 2 rkl |
Tonnikalapihvit
Tonnikalaa viipaletta | 600 g |
|---|---|
Rypsiöljyä | 1 tl |
Suolaa | 1 tl |
Pippuria |
Tarjoiluun
Limelohkoja |
|---|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Grillattu tonnikalapihvi ja kylmä nuudelisalaatti on ihana lounasvaihtoehto
Tämä tonnikalapihvin resepti on nopea, helppo ja herkullinen ateria, joka tuntuu ylellisyydeltä. Tämä ruokalaji tarjoillaan värikkään kylmän riisinuudelisalaatin ja raikkaan, elinvoimaisen soija-inkiväärikastikkeen kanssa, ja sen upea esitys on taatusti ihastuttava perheellesi ja ystävillesi. Pannulla paistettu tonnikalapihvi on hieno herkku, jonka voit valmistaa helposti kotona. Se valmistuu hetkessä ja on loistava vaihtoehto naudanlihapihville ja kanalle. Kevyesti maustettu kalapihvi säilyttää luonnolliset makunsa, jossa on ripaus suolaista merivettä ja murea, suussa sulava rakenne. Tarjoa se paksuina viipaleina limettiviipaleiden kera.
Riisinuudelisalaatti seesaminsiementen ja edamame-papujen kanssa
Reseptimme grillatusta tonnikalapihvistä tulee maukkaan riisinuudelisalaatin kanssa, joka on täynnä tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Tässä ruokalajissa yhdistyvät monet herkulliset maut ja tekstuurit. Riisinuudelit kypsyvät hetkessä, ja niihin sekoitetaan edamame-papuja, vihreitä papuja ja tuoreita korianterinlehtiä sekä mustia seesaminsiemeniä ja suolattuja cashewpähkinöitä, jotka tuovat lisää rapeutta. Nauti pehmeistä ja täyttävistä nuudeleista, jotka pursuavat raikkaita ja pähkinäisiä makuja. Salaatti valmistuu hetkessä, kun valmistelet meheviä kalapihvejä.
Maukasta, kevyttä ja mureaa tonnikalaa, jossa on paistettu kuori
Oikein kypsennetyn tonnikalapihvin pitäisi olla keskeltä hieman raakaa ja pinnalta paahteista. Temppu murean tonnikalapihvin kypsentämiseen täydellisesti paahdetulla kuorella on polttavan kuuma grillipannu. Sen on oltava erittäin kuuma, sillä pihvit ovat pannulla vain 1-1½ minuuttia. Tällä menetelmällä saadaan täydellinen lopputulos, jossa on kiinteät, paahdetut reunat ja mehevä vaaleanpunainen, raakana paistettu keskusta, joka on murea ja mehevä ja jonka maku on makean ja suolaisen makuinen. Nauti meren mausta kevyesti suolalla ja pippurilla maustettuna.
Löydä lisää meren aarteita resepteillämme, jotka sisältävät kampasimpukoita kukkakaalisoseen kera, klassista moules marinièrea ja kermaista kalakeittoa, jossa on turskaa, lohta ja katkarapuja.
Kokeile mausteita
Ole luova ja sekoita eri makuja, jotta saat makunystyröitäsi jännittävän kierteen. Sekoita öljyyn vastapuristettua sitruuna- tai limemehua, hienonnettua korianteria, murskattua valkosipulia, cayennepippuria, hunajaa ja jauhettua kuminaa. Kun kaikki on hyvin yhdistetty, laita pihvit uudelleen suljettavaan pussiin ja kaada öljymarinadi päälle, jotta kala saa herkullisen rohkeita makuja. Käännä, jotta kalat peittyvät, ja jätä jääkaappiin 20-30 minuutiksi ennen kuin paistat ne grillipannulla. Nauti ihanista mausteisista mauista, joissa on tuoreita yrttejä, valkosipulia, suolaisia mausteita ja ripaus makeaa hunajaa.
Kommentit