Täytetty leipä

Name: Täytetty leipä
Ingredients: 3 dl vettä; 25 g hiivaa; 3 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1 rkl sokeria; 6 dl vehnäjauhoja; 1 prk Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; pestoa; 100 g Schwardzwaldin kinkkua; keltaisia ja punaisia luumutomaatti; ½ dl tuore basilika silputtuna

Täytetty leipä on ruokaisa välipala keskellä arkea tai makoisa kaveri esimerkiksi sosekeitolle.

https://www.arla.fi/reseptit/taytetty-leipa1/

Tee näin:

Täytetty leipä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva sen joukkoon. Lisää suola, sokeri ja oliiviöljy. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia. Lisää vaivauksen aikana tarvittaessa jauhoja. Anna kohota noin puolen tunnin ajan.
Kaulitse kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen pohja ja levitä sen pinnalle pestokastikkeella maustettu ranskankerma, kinkkusiivut, basilikasilppu ja lohkotut miniluumutomaatit. Kääräise leipä tiiviisti rullalle ja asettele se pellille niin, että saumakohta jää leivän alle. Kääräise myös päädyt umpeen.
Voitele leivän pinta oliiviöljyllä ja pistele siihen haarukalla reikiä. Ripottele halutessasi leivän pinnalle myös seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia.