Peltileipä

Name: Peltileipä
Yield: 8 palaa
Ingredients: 5 dl Arla laktoositonta maitoa; 2 pkt (pussia) kuivahiivaa; 2 tl suolaa; 1 rkl hunajaa; 3 dl (neljän viljan) kaurahiutaleita; 7 dl vehnäjauhoja; 1/2 pss Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta; 2 2 rkl Arla® Laktoositon Meijerivoi 500g; ½ l suppilovahveroita; 1 sipuli; 2 keskikokoista porkkanaa; ½ 0.5-1 tl suola; mustapippuria; 2 tl timjamia; ½ 1/2 pussia Arla juustoraastetta; 1 dl auringonkukansiementä

Peltileipä saa makua suppilovahveroista ja juustosta. Mehevä peltileipä toimii sellaisenaan tai vaikka yrttituorejuuston kanssa.

https://www.arla.fi/reseptit/syksyinen-peltileipa/

Tee näin:

Peltileipä

Lämmitä maito 42 ℃:seen.
Sekoita joukkoon hiiva, suola, hunaja. neljän viljan hiutaleet, vehnäjauhot ja juustoraaste ja kääntele tasaiseksi taikinaksi.
Peitä kulho kelmulla ja anna kohota noin 30 minuuttia.
Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon puhdistetut sienet ja hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut.
Kuori ja raasta porkkanat ja lisää sieni-sipulipaistokseen. Kuullota vielä hetki.
Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
Levitä taikina jauhotetuin käsin pienelle, leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lusikoi päälle sienitäyte ja ripottele pinnalle juustoraaste ja auringonkukan siemenet. Painele taikinaa sormilla, jotta täyte painuu siihen hieman.
Anna kohota liinan alla vielä noin 40 minuuttia.
Kuumenna uuni 225 ℃:seen. Nosta kohonnut leipä uuniin ja madalla uunin lämpö heti 200 ℃:seen.
Paista noin 25 minuuttia tai kunnes peltileipä on kypsä.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla laktoositonta maitoa	5 dl
(pussia) kuivahiivaa	2 pkt
Suolaa	2 tl
Hunajaa	1 rkl
(neljän viljan) kaurahiutaleita	3 dl
Vehnäjauhoja	7 dl
1/2 pss Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta

Täyte

2 rkl Arla® Laktoositon Meijerivoi 500g	2
Suppilovahveroita	½ l
Sipuli	1
Keskikokoista porkkanaa	2
0.5-1 tl suola	½
Mustapippuria
Timjamia	2 tl
1/2 pussia Arla juustoraastetta	½
Auringonkukansiementä	1 dl