Sienipiirakka

Name: Sienipiirakka
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2½ dl vehnäjauhoa; 75 g Arla® Meijerivoita; ¾ dl maitorahkaa; 1 l tuoreita sientä; 1 purjo; Arla® Meijerivoita; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 4 kananmunat; 2½ dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 2½ dl Arla Emmental- ja Arla® Edamjuustoa raasteena

Maukas sienipiirakka valmistuu syksyn sienisadosta. Valmista sienipiirakka tällä helpolla reseptillä ja tarjoile esim. salaatin kanssa. Kokeile!

Tee näin:

Sienipiirakka

Valmista ensiksi sienipiirakan pohja. Nypi voi jauhojen joukkoon. Lisää rahka ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina halkaisijaltaan noin 23 cm piirakkavuokaan. Pistele haarukalla pohja täyteen pieniä reikiä.
Anna pohjan seistä jääkaapissa noin 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista sienipiirakan pohjaa noin 10 minuuttia.

Täyte

Puhdista sienet ja leikkaa paloiksi. Leikkaa myös purjo viipaleiksi.
Paista sieniä voissa pannulla noin 5 minuutin ajan. Lisää purjot ja paista vielä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vatkaa munat ja kerma. Ota piirakkapohja uunista.
Lisää sienet, purjot ja juustoraaste piirakkaan. Kaada päälle kerma-munaseos.
Paista sienipiirakka uunin alaosassa 35-40 minuuttia.
Tarjoile valmis sienipiirakka salaatin kera.

Valmis!

Ainekset

Sienipiirakka

Vehnäjauhoa	2½ dl
Arla® Meijerivoita	75 g
Maitorahkaa	¾ dl

Täyte

Tuoreita sientä	1 l
Purjo	1
Arla® Meijerivoita
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 ripaus
Kananmunat	4
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2½ dl
Arla Emmental- ja Arla® Edamjuustoa raasteena	2½ dl