Rommi-rusinarahka

Name: Rommi-rusinarahka
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl rusinaa; ½ dl rommia TAI; 1 dl vettä + n. 1 rkl rommiaromia; 2 dl kuohukermaa; 250 g maitorahkaa; ½ dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria

Rommi-rusinarahka on helppo ja raikas vaihtoehto jälkiruokapöytään! Rommi-rusinarahka maistuu erityisesti jouluna.

https://www.arla.fi/reseptit/rommi-rusinarahka/

Tee näin:

Rommi-rusinarahkan valmistus on hyvä tehdä kahden peräkkäisen päivän aikana. Valmista rommirusinat jo edellisiltana ja itse rahka seuraavana päivänä.
Hienonna rusinoita pienemmiksi ja sekoita ne joko rommin tai vesi-rommiaromi-seoksen kanssa keskenään rasiassa.
Anna rusinoiden maustua jääkaapissa yön yli.
Seuraavana päivänä siivilöi rusinoista ylimääräinen neste pois.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja mausta se sokereilla. Kokoa rommi-rusinarahka sekoittamalla maitorahka ja rommirusinat kermavaahtoon.
Jätä rommi-rusinarahka maustumaan hetkeksi jääkaappiin. Tarjoile rommi-rusinarahka juhlavista tarjoiluastioista!