Riistakeitto

Name: Riistakeitto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 pkt riista- tai poronkäristyslihaa (n. 240 g); Arla® Meijerivoita; 4 perunaa jauhoista lajiketta; 1 sipuli; 3 dl vettä; ripausta valkopippuri; 2 kasvisfondi; 5 dl Arla® Kevytmaitoa; 2½ dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 rkl soijakastiketta; 1 tl timjamia; 7 murskattua katajanmarjaa; 3 rkl mustaherukkahyytelö

Riistakeitto lämmittää ihanasti pakkaspäivän hiihtolenkin jälkeen. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera.

https://www.arla.fi/reseptit/riistakeitto/

Tee näin:

Paista puoliksi sulanut liha voissa ja siirrä sivuun odottamaan. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Paista perunat ja sipulit voissa kattilassa. Lisää vesi, pippuri ja liemikuutiot. Anna keiton kiehua noin 15 minuuttia. Lisää liha, maito ja kerma. Kuumenna seos kiehuvaksi. Mausta soijakastikkeella, timjamilla, katajanmarjoilla ja hyytelöllä. Anna kiehua vielä muutaman minuutin ajan. Ripottele päälle tuoretta timjamia.

Valmis!

Ainekset

Riista- tai poronkäristyslihaa (n. 240 g)	1 pkt
Arla® Meijerivoita
Perunaa jauhoista lajiketta	4
Sipuli	1
Vettä	3 dl
Valkopippuri	ripausta
Kasvisfondi	2
Arla® Kevytmaitoa	5 dl
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2½ dl
Soijakastiketta	1 rkl
Timjamia	1 tl
Murskattua katajanmarjaa	7
Mustaherukkahyytelö	3 rkl