Rigatoni alla salsiccia -pasta

Name: Rigatoni alla salsiccia -pasta
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g pastaa, esim. rigatoni; 300 g salsiccia-makkaraa; 1 kesäkurpitsa, n. 300 g; 2 valkosipulinkynttä puserrettu; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 200 g Arla® Lempi Smetanaa; 1 dl kuivaa valkoviiniä tai vettä; 1 dl mustia oliivia; suolaa; mustapippuria; 3 dl Arla® Salskea Cheddar raasteena; 1 dl tuoretta tuoretta basilikaa silputtuna

Maalaismainen rigatoni on herkullinen italialainen pastaruoka, jossa on kaikki oikeat maut. Panosta rohkeasti italialaiseen makkaraan aidon maun saamiseksi.

Tee näin:

Rigatoni alla salsiccia

Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.
Leikkaa makkara ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Paista pannulla yhdessä valkosipulin, voin ja rypsiöljyn kanssa.
Sekoita joukkoon smetana, viini ja oliivit. Anna kiehua 2-3 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita kastike, juusto ja basilika vastakeitetyn pastan joukkoon.

Valmis!

Ainekset

Rigatoni alla salsiccia

Pastaa, esim. rigatoni	300 g
Salsiccia-makkaraa	300 g
Kesäkurpitsa, n. 300 g	1
Valkosipulinkynttä puserrettu	2
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Arla® Lempi Smetanaa	200 g
Kuivaa valkoviiniä tai vettä	1 dl
Mustia oliivia	1 dl
Suolaa
Mustapippuria
Arla® Salskea Cheddar raasteena	3 dl
Tuoretta tuoretta basilikaa silputtuna	1 dl