Poke bowl

Tee omannäköisesi poke bowl

Poke bowlit ovat yhtä nopeita ja helppoja valmistaa kuin mitä ne ovat herkullisia. Kylmäsavulohi- poke bowl, jossa on raejuustoa ja runsaasti erilaisia herkullisia vihanneksia, sopii täydellisesti, kun haluat lounas- tai päivällisruoan, joka on nopea valmistaa, ja joka tarjoaa monia makuja ja koostumuksia. Poke bowl on uskomattoman helppo valmistaa, ja se vetää sinua varmasti puoleensa kirkkailla väreillään ja saa sinut santsaamaan hämmästyttävän makunsa vuoksi.

Värikäs kulho kylmäsavulohen kera

Havaijilaiset poke bowlit valmistetaan perinteisesti raa'asta kalasta, mutta meidän reseptimme poke bowl lohen kanssa vaatii savustetun lohen käyttöä. Tämä tekee tästä värikkäästä kulho-ateriasta uskomattoman helpon valmistaa kotona, sillä sinun ei tarvitse huolehtia raa'an kalan käsittelyyn valmistautumisesta. Kylmäsavulohessa on nimensä mukaisesti hieman savuinen ja suolainen maku, joka sopii hyvin yhteen tämän kulhon tumman riisipohjan kanssa, sillä tässä riisityypissä on monitahoisia pähkinäisiä ja maanläheisiä sävyjä.

Tuoreet poke bowl -täytteet

Kotitekoinen poke-bowl voidaan valmistaa useilla eri täytteillä. Meidän versiossamme suositusta ruokalajista olemme valinneet tumman riisin ja kylmäsavulohen pariksi kevätsipulia ja teräväkärkistä kaalia, jotka antavat kauniita väripilkkuja ja lisäävät raikkautta ja rapeutta täydentämään voipitoisia edamame-papuja ja kermaista, mietoa avokadoa. Kulhon viimeistelemiseksi suosittelemme koristelemaan annokset pähkinäisillä seesaminsiemenillä, yrttisillä mintunlehdillä, mausteisella limetillä sekä punaisilla chilipaprikoilla tulisuuden lisäämiseksi.

Kermainen raejuusto

Raejuuston käyttäminen pokevbowleissa on helppo tapa tehdä siitä entistäkin täyteläisempää ja lisätä herkullisen kermaista koostumusta sekä pientä suolaisuutta, joka sopii hyvin yhteen tumman riisin kanssa. Raejuustossa on hienovarainen mieto maku, joka sopii hyvin yhteen monien eri poke bowlin täytteiden kanssa, ja meidän versiossamme sen hento hapokkuus täydentää kauniisti samettista kylmäsavulohta ja kermaista avokadoa.

Kokeile erilaisia ainesosia

Vaikka ei olekaan olemassa tyhjentävää poke bowlin ainesosaluetteloa, paras poke bowl -resepti jättää paljon tilaa luovuudelle ja kokeiluille. Koska perinteisessä poke bowlissa on raakaa kalaa, voit kokeilla raa'an tonnikalan tai lohen käyttöä, kuten japanilaisvaikutteisessa sushikulhossamme, josta saatat myös löytää inspiraatiota erilaisiin poke bowlin ainesosiin.

Kokeile lisätä rapeampia elementtejä lisäämällä kulhoihisi tuoreita vihanneksia, kuten kurkkua, retiisiä, porkkanoita tai papujen ituja, tai käyttämällä rapeita lisäkkeitä, kuten suolattuja manteleita tai paahdettuja maapähkinöitä, jotta voit luoda herkullisia yhdistelmiä erilaisista koostumuksista.

Helppo tapa tehdä tästä lohipoke-bowlista omanlaisesi on sekoittaa siihen mieleistäsi poke-bowl-kastiketta. Poke bowlit maistuvat hyvältä erilaisilla kastikkeilla, kuten kotitekoisella majoneesilla, joka on maustettu siracha-kastikkeella tai chilihiutaleilla, valkosipulisella aiolilla, soijakastikkeesta ja seesamiöljystä valmistetulla kastikkeella tai jopa kirpeällä mangososeella, jossa on tuoretta chiliä ja ponzua.

Vinkkejä

Täydellisen aterian takaamiseksi tarvitset täydellisen riisipohjan poke-bowleihin. Kun keität riisiä, on tärkeää joko huuhdella ne tai antaa niiden liota kylmässä vedessä, jotta luonnossa esiintyvä arseenipitoisuus laskee. Riisin huuhteleminen siivilässä ennen keittämistä tuo myös lisäetua, sillä se poistaa tärkkelyksen jyvien pinnalta, jolloin ne eivät todennäköisesti muodosta kokkareita kypsennyksen aikana.