Pataleipä

Name: Pataleipä
Yield: 1 pala
Ingredients: 25 g hiivaa; 3 dl vettä; ½ dl Arla® Meijerivoita sulatettuna; ½ rkl suolaa; 1 tl etikkaa (väkiviina); 1 rkl juoksevaa hunajaa; 75 g saksanpähkinöitä; 3 dl grahamjauhoja; 5 dl erikoisvehnäjauhoja

Pataleipä paistuu nimensä mukaan vaivattomasti padassa. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Murenna hiiva ja liota se veteen sulatetun voin, hunajan etikan kanssa, mielellään yleiskoneessa.
Hienonna pähkinät karkeaksi rouheeksi. Lisää pähkinät, grahamjauho ja suurin osa vehnäjauhosta taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 10 min.
Annan taikinan nousta liinan alla vähintään tunnin.
Voitele noin 2 litran pata voilla huolellisesti. Nosta taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa ja muotoile siitä pyöreä leipä. Laita leipä voideltuun pataan ja anna nousta leivin liinan alla noin 45 minuuttia.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Laita padan päälle kansi ja paista leipää uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.
Poista kansi ja paista vielä noin 20 minuuttia lisää.
Anna jäähtyä. Nauti valmis pataleipä voin kanssa!

Valmis!

Ainekset

Hiivaa	25 g
Vettä	3 dl
Arla® Meijerivoita sulatettuna	½ dl
Suolaa	½ rkl
Etikkaa (väkiviina)	1 tl
Juoksevaa hunajaa	1 rkl
Saksanpähkinöitä	75 g
Grahamjauhoja	3 dl
Erikoisvehnäjauhoja	5 dl