Papu-kinkkusalaatti

Name: Papu-kinkkusalaatti
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 150 g Apetina® Snack Chilli; 250 g papuja; 2 rkl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 2 rkl sitruunamehua; suolaa; 1 verkkomeloni (n. 750 g); 250 g kirsikkatomaatteja; 1 l salaattisekoitusta; 200 g ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina; 1 dl silputtua purjoa; 12 crostini-leipästä

Papu-kinkkusalaatti on mainio ja ruokaisa lounassalaatti. Tutustu reseptiin!

https://www.arla.fi/reseptit/papu-kinkkusalaatti/

Tee näin:

Sekoita pavut ja ½ dl salaattijuuston öljyä.
Kuori meloni, poista siemenet ja leikkaa se viipaleiksi.
Hienonna tomaatit.
Aseta salaatti lautasille tai tarjoiluvadille. Levitä päälle pavut ja meloniviipaleet.
Asettele päällimmäiseksi kinkkua, tomaattia, purjoa, salaattijuustoa ja crostineita.
Viimeistele papu-kinkkusalaatti lorauksella oliiviöljyä ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Apetina® Snack Chilli	150 g
Papuja	250 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 rkl
Sitruunamehua	2 rkl
Suolaa
Verkkomeloni (n. 750 g)	1
Kirsikkatomaatteja	250 g
Salaattisekoitusta	1 l
Ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina	200 g
Silputtua purjoa	1 dl
Crostini-leipästä	12