Pääsiäispupukakku
Tee näin:
Pääsiäispupukakku
Kuorrute
Koristelu
Vinkki
Mantelimassan raastaminen voi olla hankalaa. Jos sinulla on vaikeuksia sen kanssa, laita mantelimassa jääkaappiin noin 30 minuutiksi kovettumaan. Tämä tekee siitä paljon helpommin raastettavaa. Pupun muodon siistin leikkaamisen kannalta anna kakun jäähtyä täysin. Jos se on edes hieman lämmin, se saattaa murentua leikattaessa. Lisäksi sen tulisi olla kylmä, kun päällystät sen kuorrutuksella, jotta tämä ei sula tai pehmene. Sen sijaan, että koristelisit kakun kaikilla pienillä kuorrutushuipuilla, voit levittää kuorrutuksen tasaisesti kakun päälle palettiveitsellä tai lusikalla.
Ainekset
Pääsiäispupukakku
400 g | |
Sokeria
|
450 g |
Vaniljasokeria
|
2½ tl |
Mantelimassaa
|
500 g |
Mantelijauhoja
|
250 g |
Vehnäjauhoja
|
125 g |
Suolaa
|
1½ tl |
Kananmunia
|
6 |
Sitruunoita
|
3 |
Kuorrute
Valkosuklaa
|
115 g |
---|---|
200 g | |
Tomu sokeria
|
200 g |
Tuorejuustoa
|
150 g |
Vaniljatahnaa
|
1 tl |
Koristeluun
Vaaleanpunaista ja mustaa sokerimassaa
|
---|
Lisää herkullisia ideoita
Valmista suloinen pääsiäispupukakku, joka varmasti saa kaikki hymyilemään
Juhlista pääsiäistä ihanalla pupun muotoisella jälkiruoalla, joka on yhtä herkullinen kuin se on suloinen. Pääsiäispupukakkumme tuo varmasti iloa ja hymyjä juhlapöytääsi sen koristeellisen kuorrutuksen ja sokerimassatyön ansiosta. Se on täydellinen lisä pääsiäisen jälkiruokapöytään, tuoden leikkisän twistin ja hyvän maun.
Nauti mehevästä kakusta mantelimassan ja vaniljan kanssa
Tämä resepti tarjoaa mehevän kakun, jossa on herkullista syvyyttä jokaisella puraisulla. Se sisältää herkullisen sekoituksen pähkinäistä mantelimassaa ja makeaa vaniljaa. Mantelimassan rikas manteliaromi sulautuu saumattomasti makeiden, aromaattisten vaniljanuottien kanssa, luoden ylellisen makuelämyksen.
Raikkaita vivahteita sitruunankuoriraasteesta
Kakun makeaa, pähkinäistä makua tasapainottaa tuoreeksi raastettu sitruunankuori. Kirpeä lisäys tuo kakkuun sitruksisen puraisun, joka leikkaa läpi rikkauden ja lisää raikasta aromia. Sen kirkas maku parantaa koko kakun makuprofiilia ja luo täydellisesti tasapainoisen syömiskokemuksen.
Täydellinen kevään ja pääsiäisen juhliin, sitruunankuori varmistaa, että kakku on kevyt, raikas ja vastustamattoman tuoksuva. Ehkä haluat myös kokeilla joitakin muita raikkaita reseptejämme, esimerkiksi näitä helppoja sitruunamuffinsseja, tätä herkullista sitruunamoussekakkua tai tätä klassista sitruunamarenkipiirakkaa.
Käytä tuorejuustokuorrutetta ja sokerimassaa luodaksesi pääsiäispupun
Pupun muotoon leikattu kakun pohja on vasta ensimmäinen askel pääsiäispupukakun luomisessa. Kuorrutus ja sokerimassa antavat sille juhlavan, suloisen pupun ilmeen. Kuorrutus on klassinen tuorejuustokuorrutus omalla twistilläsi: valkosuklaa. Valkosuklaa lisää rikkaan, kermaisen syvyyden, parantaen kuorrutteen makua ja tarjoten ylellisen koostumuksen, joka on helppo pursottaa kakun päälle. Värikkäät sokerimassat viimeistelevät pupun ilmeen suloisilla pinkillä korvilla, pinkillä nenällä, hymyilevällä suulla ja isoilla, mustilla silmillä.
Lisää oma twistisi
Makea mantelimassa- ja mantelikakkupohja voi olla kankaana myös muille mauille. Voit korvata sitruunankuoriraasteen appelsiininkuoriraasteella erilaisen sitrusvivahteen saamiseksi ja lisätä appelsiininkuoriraastetta myös kuorrutukseen. Lime on myös hyvä idea, ja jos lisäät limetinkuoriraastetta ja raastettua kookosta taikinaan, luot trooppisen twistin muuten makeaan pääsiäispupukakun reseptiin.
Hedelmäisen kosketuksen saamiseksi voit sekoittaa vadelmasosetta tai -hilloa taikinaan tai kääntää kokonaisia vadelmia siihen. Vadelma sopii ihanasti yhteen valkosuklaan kanssa kuorrutuksessa. Tuoreet tai pakastetut mustikat ovat myös herkullisia taikinaan sekoitettuna, sillä ne sopivat erittäin hyvin yhteen sitruunan ja valkosuklaan kanssa.
Ideoita koristelun vaihteluun
Värikkäämmän ilmeen saamiseksi voit värjätä kuorrutuksen pehmeillä pastellisävyillä, kuten pinkillä, sinisellä, keltaisella tai vihreällä. Voit käyttää eri värejä pupun eri osiin, kuten pinkit korvat ja, jos lisäät tämän leikattuun muotoon, sinisen rusettikaulanauhan. Tekstuurisen turkin efektin saamiseksi ripottele pupun päälle raastettua kookosta. Voit värjätä kookoksen elintarvikevärillä sopimaan mihin tahansa väriteemaan, jota olet tavoittelemassa.
Syötävät kukat näyttävät myös kauniilta pääsiäispupukakun päällä, esimerkiksi korvien ympärillä tai muodon reunaa seuraten. Se antaa sille ihanan keväisen ilmeen, ja voit käyttää kukkia, kuten orvokkeja, viuhkakukkia ja kehäkukkia.
Sokerimassan sijaan voit käyttää erilaisia karkkeja pupun piirteisiin. Jelly beanseja voi käyttää silminä ja nenänä, lakritsinauhoja viiksikarvoina ja pinkkejä viinikumeja korvina.