Pääsiäispiparit
)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=166d79a3)
Tee näin:
Pääsiäispiparit
Kuorrute ja koristelu
Vinkki
Kuninkaallisen kuorrutteen tulisi olla tarpeeksi paksua pitääkseen muotonsa, mutta silti levittyvää. Jos se on liian paksua, lisää hieman vettä (yksi tippa kerrallaan), kunnes saavutat halutun koostumuksen. Keltuaisen osalta varmista, että keltainen kuorrute on hieman paksumpaa kuin valkoinen, jotta se pysyy keskellä ja luo kohotetun vaikutuksen. Voit käyttää pientä pursotuspussia, kun haluat enemmän hallintaa valkoisen kuorrutteen levittämisessä. Keltaisia keskustoja varten teelusikka tai pieni kauha voi auttaa asettamaan kuorrutteen tarkasti, tai voit myös pursottaa tämän. Rakenne on alfa ja omega hyvälle keksille. Saadaksesi sen voimaisen, lehtevän ja herkullisen rakenteen, voin on oltava kylmää. Kylmä voi luo pieniä taskuja taikinaan, kun se sulaa paistamisen aikana, mikä johtaa haluttuun lehtevyyteen. Tämän vuoksi on myös tärkeää, että taikina pysyy kylmänä jopa työstettäessä. Kun teet taikinaa, ole nopea, jotta et koske siihen liikaa, ja jos teet suuren erän, ota kerrallaan vain osa taikinasta, kun kaulit ja leikkaat paistetun munan muotoa, pitäen loput kylmänä jääkaapissa.
Ainekset
Pääsiäispiparit
| 125 g | |
|
Vehnäjauhoja
|
275 g |
|
Sokeria
|
125 g |
|
Vaniljasokeria
|
1 tl |
|
Sitruuna
|
1 |
|
Suolaa
|
¼ tl |
|
Kananmuna
|
1 |
|
Vaaleaa siirappia
|
1 rkl |
Kuorrute
|
Munanvalkuaista
|
50 g |
|---|---|
|
Sokeria
|
150 g |
|
Elintarvikevärejä
|
Lisää herkullisia ideoita
Katso myös nämä
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=cdb537ae)
Helppoja, voin makuisia ja rapeita pääsiäispipareita
Kaikki rakastavat klassista keksiä, ja tämä resepti näyttää, kuinka helppoa on antaa uusi twisti rakastetulle klassikolle. Pääsiäispiparit, leikkisällä viittauksella pääsiäiseen munan muotoilulla, ovat täydellisiä tuomaan ripauksen oikukkuutta pääsiäisjuhliisi. Uudesta ulkonäöstään huolimatta näillä kekseillä on se tuttu rakenne ja maku, jota rakastamme. Ne ovat voimaisia ja rapeita ulkopuolelta, pehmeitä ja hieman murenevia sisältä. Hienoksi raastettu sitruunankuori tuo hienovaraisen sitruksen vivahteen, joka leikkaa läpi rikkauden, lisäten raikkaan kosketuksen, joka kohottaa koko makuprofiilia. Tämä sitruunan vihje yhdistettynä makeaan ja kermaiseen kuorrutteeseen luo ihastuttavan kontrastin voimaisen, kirpeän ja makean välille.
Hauska, koristeellinen lisä pääsiäispöytään
Kevät ja pääsiäinen ovat parasta aikaa valmistaa hauskoja ja koristeellisia herkkuja, ja nämä paistettu muna -pääsiäiskeksit varmasti piristävät juhliasi niiden hauskan muodon ja kirkkaiden värien ansiosta. Ne ovat herkullinen pieni välipala tai herkku, ja niiden koko tekee niistä helppoja tarjottavia suurellekin vierasjoukolle yksinkertaisella vadilla tai kakkuastialla.
Meillä on paljon muita jälkiruokareseptejä pääsiäiseen, joita voit tarjota paistettu muna -keksiesi rinnalla. Valitse muita helppoja naposteltavia vaihtoehtoja, kuten juustokakkumuffinssit mustikoilla, söpöt rahka-pupukeksit tai pääsiäismunia muistuttavat kakkutikkariemme. Voit myös valita klassisia pääsiäiskakkuja, kuten pääsiäisen simnel-kakun tai inkivääri-porkkanaleivoksen pistaasipähkinöillä.
Pääsiäispiparit sopivat aurinkoiseen kevätpäivään
Kuorrutuskoristelut auttavat saavuttamaan aidon paistetun munan ilmeen, ja klassisella kuninkaallisella kuorrutteella takaat sileän, lähes 3D:n kaltaisen ilmeen. Kuninkaallinen kuorrute on tehty yksityiskohtaisia koristeluja varten ja luo ihania tuloksia kiinteällä, paksulla rakenteellaan ja lähes kiiltävällä, sileällä ulkonäöllään.
Keksit ovat yhtä hauskoja valmistaa kuin ne ovat herkullisia syödä. Paistetun munan muotoiset keksimme ovat ihastuttava pääsiäisaskarteluprojekti koko perheelle, ihanteellinen saamaan lapset osallistumaan keittiössä. Näin voit nauttia keksien valmistamisen ja koristelun prosessista yhtä paljon kuin niiden jakamisesta ja syömisestä.
Kokeile keksien makuja
Muutamalla yksinkertaisella muutoksella voit helposti säätää keksien makua. Sitruunankuoren sijaan kokeile appelsiininkuorta tai limetinkuorta erilaisen kirpeän kosketuksen saamiseksi. Jos haluat syvemmän maun, liuota teelusikallinen pikakahvia tai espressojauhetta siirappiin ennen sen lisäämistä taikinaan. Tämä antaa kekseillesi hienovaraisen mokkan maun. Voit myös lisätä muutaman tipan manteliuutetta taikinaan tai kuorrutteeseen tuomaan pähkinäisen, marsipaanin kaltaisen maun, joka sopii kauniisti yhteen sitrushedelmän kuoren kanssa ja rikastuttaa kokonaismakua.
