Marjaisa pavlova
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Marenki
Pavlova
&format=jpg)
Vinkki
Jotta marengista ei tulisi litteää ja rakeista, älä vatkaa marenkiseosta liikaa, sillä se voi romahtaa ja halkeilla paistamisen aikana. Kun sokeri on liuennut, lopeta seoksen vatkaaminen. Vaikka pienet halkeamat marengissa ovat normaaleja, niitä ei saa syntyä liikaa jäähdyttämällä marenkia uunissa. On tärkeää, että uunia ei avata paistamisen aikana, sillä se voi aiheuttaa marengin paisumisen. Kun annat marengin jäähtyä hitaasti, lämpötilan ei tarvitse muuttua nopeasti, sillä muuten marengiin syntyisi halkeamia ja se saattaisi jopa romahtaa.
Marjaisia pavlova Q&A
Marjaisa pavlova sopii erityisen hyvin kesäpäivien kahvipöytään. Lue lisää alta!
Ainekset
Marenki
Munanvalkuaista | 150 g |
|---|---|
Sokeria | 300 g |
Pavlova
Vaniljatankoa | |
|---|---|
Tomusokeria | 2 rkl |
| 2½ dl | |
Marjoja | 500 g |
Koristeluun
Tomusokeri | |
|---|---|
Syötäviä kukkia |
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Pavlova vaniljan, kermavaahdon ja marjojen kera
Haluatko jotain dekadenttia mutta ilmavaa, jossa on paljon tuoreita marjoja? Sitten sinun on kokeiltava reseptiämme pavlovaan, jossa on marjoja ja vaniljakermavaahtoa. Pavlovapohja koostuu valkoisesta marenkikerroksesta, joka on ulkopuolelta rapea ja sisäpuolelta pehmeä, lähes vaahtokarkkimainen. Pehmeän pehmeän vaniljakermavaahdon päällä ja mehukkaiden tuoreiden marjojen koristelemana tämä jälkiruoka on koostumuksen ystävän unelmien täyttymys, ja se on suussa sulava herkku.
Nauti klassinen pavlova jälkiruokana
Klassinen pavlova, jossa on rapea marenkikuori ja pehmeä keskusta ja joka tarjoillaan kermavaahdon ja kauden hedelmien kanssa, on vastustamaton jälkiruoka. Se on yhtä herkullinen kuin kaunis, ja siinä on ihana makujen ja tekstuurien yhdistelmä. Tämä tyylikäs jälkiruoka saattaa vaikuttaa monimutkaiselta, mutta se on itse asiassa helpompi valmistaa kuin luuletkaan, ja tarvitset vain kourallisen yksinkertaisia ainesosia pavlovakakkuun.
Jos pidät tästä mehukkaiden marjojen ja kermavaahdon kera valmistetusta dekadentista mutta ilmavasta jälkiruoasta, voit kokeilla myös tuoreilla mansikoilla koristeltua leivontaan soveltuvaa mansikkajuustokakkuamme tai klassista vaniljajuustokakkua, jossa on sitruksinen vivahde. Jos mielesi tekee useampaa kuin yhtä marenkityyppiä, kokeile mustikkamarenkikakkuamme, joka on valmistettu pehmeästä ja hieman tiiviistä sveitsiläisestä marengista.
Koristele marjoilla ja kukilla
Pavlovan täytteet ovat kirsikka tämän jälkiruoan herkullisuuden ja maun huipulla, ja ne nostavat jälkiruoan korkealle ja tekevät siitä upean keskipisteen mihin tahansa jälkiruokapöytään. Käytämme pavlovakakun päällä yhdistelmää mansikoita, vadelmia, mustikoita ja kirsikoita, jotka tuovat pavlovakakkuumme mehukkaan räjähdyksen ja lisäävät hieman väriä vaatimattomaan jälkiruokaan. Koristele kakku syötävillä kukilla, kuten syreenillä. Marjojen ja kukkien yhdistelmä näyttää upealta!
Tee siitä oma
Kokeile eri makuja ja lisää oma persoonallinen kosketuksesi tähän jälkiruokaan. Lisää 5 ruokalusikallista appelsiinilikööriä tai vastapuristettua appelsiinimehua ja tomusokeria kaksinkertaiseen kermavaahtoon saadaksesi appelsiinin makua. Se maistuu herkulliselta herkullisen marengin kanssa, ja väritkin näyttävät kauniilta.
Jos rakastat vain mansikoita, voit tehdä pavlovan mansikoilla lisäämällä marengiseokseen pakastekuivattua mansikkajauhetta. Koristele mansikkamarenki vaniljakermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla.
Jos haluat rapean ja sitkeän suklaapavlovan, lisää marenkiin kaakaojauhetta ja hienonnettua tummaa suklaata. Suklaan vastustamaton yhdistelmä vaniljakermavaahdon ja mehukkaiden marjojen kanssa antaa rikkaan, kitkerän ja makean maun.
Kommentit