Mansikka-juustokakku jäätelö

Tee itse helposti herkullista mansikka-juustokakkujäätelöä ilman jäätelökonetta! Tämä jäätelö yhdistää juustokakun klassiset maut ja tuoreet mansikat raikkaaksi kesäherkuksi. Tarjoile murustettujen digestive-keksien kanssa makuelämyksen täydentämiseksi Parasta nautittuna tuoreeltaan!

https://www.arla.fi/reseptit/mansikka-juustokakku-jaatelo/

Tee näin:

Mansikka-juustokakku jäätelö

1. Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella pehmeän letkeäksi. Vatkaa mukaan sokeri pienissä erissä ja lisää mukaan ja kerma ja maitoa ja jatka vatkausta. Lisää lopuksi suola, sitruunamehu ja vanilja ja jatka vatkaamista niin kauan, että sinulla on paksu, sileän kuohkea massa.

2. Perkaa mansikat ja survo ne sauvasekoittimella. Kaada jäätelömassa pakastimenkestävään rasiaan ja sekoita mansikkasurvos mukaan raidoittamaan jäätelöä. Anna pakastua n. 6 tuntia tai mieluummin yön yli kannella tai kelmulla peitettynä.

Vinkki

Tuorejuusto sopii hienosti jäätelöntekoon pehmeytensä takia. Mausta jätski vaikka juustokakkumaiseen tyyliin.

Annos

Tarjoile jäätelö murustettujen keksien. Ihan kuin jääkylmää juustokakkua!

Valmis!

Ainekset

Mansikka-juustokakku jäätelö

Arla® Maustamaton tuorejuusto	300 g
Sokeria	2 dl
Maitoa	2½ dl
Kuohukermaa	2½ dl
Sitruunoita mehua	3 rkl
Hyppysellinen suolaa
Vaniljajauhetta	¼ tl
Mansikoita	5 dl