Kesäkurpitsalasagne

Name: Kesäkurpitsalasagne
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 250 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 2 rkl pestoa; 200 g ricottajuustoa; 200 g mascarpone; 2 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 dl hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa; 1 tl suolaa; 4 keskikokoista kesäkurpitsaa; 300 g tuoretta pinaattia; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 9- 12 lasagnelevyjä; 200 g Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; tuore basilika

Crème fraîche pesto tuo vaihtelua kasvislasagneen. Tarjoile kesäkurpitsa-pinaattilasagne raikkaan vihersalaatin kanssa.

https://www.arla.fi/reseptit/kesakurpitsalasagne/

Tee näin:

Kesäkurpitsa lasagne

Sekoita pestolla maustettu crème fraiche, ricotta, mascarpone, kerma, basilikasilppu ja suola, tarkista maku.
Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi ja ruskista ne pannulla kevyesti. Lisää pinaatti ja valkosipuli, jatka paistamista minuutin verran. Voit paistaa kasvikset sopivissa erissä.
Annostele kolmasosa kasviksista voideltuun vuokaan, laita päälle kerros lasagnelevyjä ja niiden päälle kolmasosa crème fraiche -seosta. Toista vielä kaksi kierrosta. Ripottele päälle mozzarellaraaste.
Paista foliolla peitettynä 225 asteessa 25-30 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista 5-10 minuuttia kunnes pinta on kullanruskea.
Ota valmis kesäkurpitsa-pinaattilasagne uunista ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele annokset tuoreella basilikalla.

Valmis!

Ainekset

Kesäkurpitsa lasagne

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	250 g
Rkl pestoa	2
Ricottajuustoa	200 g
Mascarpone	200 g
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2 dl
Hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa	1 dl
Suolaa	1 tl
Keskikokoista kesäkurpitsaa	4
Tuoretta pinaattia	300 g
Valkosipulinkynttä hienonnettuna	2
Lasagnelevyjä	9- 12
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	200 g