Kanttarellimuhennos

Name: Kanttarellimuhennos
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g kantarelleja; ½ keltasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 1 rkl vehnäjauhoa; 2½ dl Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa; ½ tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 2 rkl silputtua tuoretta lehtipersiljaa

Kanttarellimuhennos on syksyinen klassikkoherkku, joka saa mehevyytensä tuoreista kanttarelleista ja kermasta. Kokeile maukasta reseptiä ja ihastu!

https://www.arla.fi/reseptit/kanttarellimuhennos/

Tee näin:

Aloita kanttarellimuhennos sienten käsittelyllä. Puhdista kanttarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Käytä puolet voista kanttarellien paistamiseen. Paista kanttarelleja voissa, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää sitten loput voista, sipuli ja valkosipuli ja paista vielä 3 minuuttia.
Sirottele jauhot kanttarellimuhennoksen päälle ja kaada joukkoon kerma, sekoita ja anna kiehua vielä noin 3 minuuttia. Viimeistele kanttarellimuhennos tuoreella lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Nauti kantarellimuhennos paahtoleivän, pastan, uusien perunoiden, lettujen tai omeletin kanssa. Kanttarellimuhennoksesta on moneksi!.

Valmis!

Ainekset

Kantarelleja	500 g
Keltasipuli	½
Valkosipulinkynsi	1
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Vehnäjauhoa	1 rkl
Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa	2½ dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 tl
Silputtua tuoretta lehtipersiljaa	2 rkl