Kanavartaat grillissä

Name: Kanavartaat grillissä
Prep time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 600 g kanan fileitä; 200 g Arla® Lempi Turkkilaista jogurttia 10 %; Sriracha-chilikastike maun mukaan; 4 rkl rypsiöljy; 2 tl seesamiöljyä; 4 rkl soijakastiketta; 1 limetti; 3 - 4 cm Tuoretta inkivääriä; ½ Punaista chili; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl Juoksevaa hunajaa

Kanavartaat grillissä on maukas kesäruoka. Tarjoile marinoidut kanavartaat Lempi Turkkilaisen jogurtin, sirachan ja grillattujen kasvisten kanssa.

https://www.arla.fi/reseptit/kanavartaat-grillissa/

Tee näin:

Marinadi

Valmista ensiksi marinadi.
Huuhtele limen kuori huolellisesti ulkoa päin. Raasta kuori kulhoon. Puolita lime ja purista myös mehut kulhoon.
Kuori sekä raasta tuore inkivääri ja mittaa siitä 1 rkl, jonka kaadat kulhoon. Kuori valkosipulin kynsi ja hienonna pieneksi, lisää mukaan. Hienonna myös tuore chili ja lisää sitä 1 tl joukkoon.
Lisää marinadiin rypsiöljy, seesamiöljy, soija sekä hunaja. Sekoita tasaiseksi.

Kanavartaat grillissä

Leikkaa broilerin fileet noin 10 mm paksuiksi siivuiksi ja laita ne mingirip-pussiin. Lisää marinadin ainekset, sulje pussi ja puristele ainekset sekaisin. Anna marinoitua pari tuntia tai yön yli jääkaapissa.
Pujottele broilerinsiivut varrastikkuihin. Kypsennä kanavartaat grillissä muutama minuutin ajan, kunnes ovat kypsiä.
Tarjoile kanavartaat Lempi Thai Chili -jogurttikastikkeen ja grillattujen kasvisten kanssa.