&format=jpg)
Jambalaya
45 minuuttia
Jambalaya on juhlava riisiruoka, jonka juuret ovat kreolikeittiössä. Tarjoile jambalaya tuoreen leivän ja viileän valkosipulijogurtin kanssa.

Ainekset
8 annosta
Chorizo | 600 g |
---|---|
Broilerin rintafileetä | 450 g |
Keltasipulia | 2 |
Valkosipulinkynttä | 2 |
Vihreää paprika | 2 |
Varsiselleri | 1 |
Avorioriisiä | 5 dl |
Savupaprikajauhetta | 1 tl |
Cayennepippuria | 1 tl |
Tomaattipyreetä | 2 rkl |
Valkoviiniä | 1 dl |
Kanalientä | 8 dl |
Simpukoita | 500 g |
---|---|
Tomaattimurskaa | 1 tlk |
Kuorittuja ravunpyrstöjä | 175 g |
Tuore lehtipersilja | ½ dl |
Valkosipulinkynttä | 2 |
---|---|
Kreikkalaista jogurttia | 2 dl |
Majoneesia | 2 rkl |
Sitruuna | 1 |
---|---|
Maalaisleipä |
Kommentit