Jalapen-o-ou-wrapit

Jalapen-o-ou-wrapit

• Sulata maissi. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Huuhtele mustapavut. Halkaise avokado ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Purista limen mehu avokadon päälle.
• Aseta tortilla leikkuulaudalle ja leikkaa keskustasta yhteen reunaan viilto. Jaa tortilla mielessä neljään sektoriin.
• Levitä ensimmäiselle neljännekselle jalapenotuorejuustoa, seuraavalle maissia, kolmannelle kasviskebabia, mustapapuja ja sipulia ja neljännelle avokadoa ja korianteria.
• Aloita tortillan kääriminen nostamalla alussa tekemäsi viillon vierestä ensin tuorejuustoa sisältävä osa maissin päälle. Jatka kääntämistä, kunnes kaikki osat on käännetty siistiksi wrapiksi. Paista wrap rapeaksi kevyesti voidellulla pannulla tai voileipägrillissä.