Hyydytetty voileipäkakku

Name: Hyydytetty voileipäkakku
Yield: 12 annosta
Ingredients: 150 g ruishapankorppuja; 75 g Arla® Meijerivoita; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 2 dl kuohukermaa; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 300 g kinkkua; 1 ruukku ruohosipuli; 1 paprika; 2 maustekurkkua; ½ dl Arla® Kevytmaitoa; 5 liivatelehteä; 2 tl rouhittua mustapippuria

Perinteisen voileipäkakun tilalle sopii hyvin hyydytetty versio. Erilaisilla yrteillä ja vihanneksilla koristelemalla kakusta saa näyttävän näköisen!

https://www.arla.fi/reseptit/hyydytetty-voileipakakku/

Tee näin:

Sulata voi. Hienonna hapankorput ja sekoita voin kanssa keskenään. Peitä irtopohjavuoan, läpimitaltaan 24 cm, pohja leivinpaperilla. Painele leipäseos pohjalle. Kostuta maidolla. Laita pohja hetkeksi jääkaappiin. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Hienonna kinkku, ruohosipuli, paprika ja maustekurkku. Sekoita ne tuorejuustojen ja rouhitun mustapippurin kanssa tasaiseksi. Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi. Lämmitä maito ja sulata sinne liivatelehdet. Lisää liivateneste ohuena nauhana tuorejuustoseokseen ja sekoita voimakkaasti. Lisää lopuksi joukkoon vielä kermavaahto. Sekoita varovasti tasaiseksi massaksi. Laita seos irtopohjavuokaan leipäseoksen päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi. Koristele yrteillä ja vihanneksilla.

Valmis!

Ainekset

Reseptistä valmistuu 12 annosta

Pohja

Ruishapankorppuja	150 g
Arla® Meijerivoita	75 g
Arla® Kevytmaitoa	1 dl

Täyte

Kuohukermaa	2 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	400 g
Kinkkua	300 g
Ruukku ruohosipuli	1
Paprika	1
Maustekurkkua	2
Arla® Kevytmaitoa	½ dl
Liivatelehteä	5
Rouhittua mustapippuria	2 tl