Hummus

Name: Hummus
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Libanonilainen
Ingredients: 1 tlk kikherneitä, 400 g; 2 rkl rypsiöljyä; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 valkosipulinkynsi puserrettu; jeera; ½ tl suolaa; mustapippuria

Hummus on kikherneistä valmistettu tahna, joka on suosittu Lähi-idän keittiössä. Hummusta voi syödä esimerkiksi falafel-pyöryköiden kanssa tai dippinä.