Herne-perunasalaatti

Name: Herne-perunasalaatti
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl sokeria; 1 pieni/keskikokoinen punasipuli hienoksi viipaloituna; suolaa ja pippuria maustamiseen; 750 g uusia perunoita; 150 g parsaa viipaloituna; 265 g Apetina® Snack yrtit ja mausteita; 1 sitruuna; 2 tl dijon sinappia; 150 g sokeriherneitä; 80 g salaattilajikkeita

Herne-perunasalaatti sopii mainiosti grilliruoan ja ruisleivän kylkeen. Viimeistele herne-perunasalaatti pikkelöidyllä punasipulilla ja juustokuutioilla!

https://www.arla.fi/reseptit/herne-perunasalaatti/

Tee näin:

1. Aloita herne-perunasalaatti pikkelöimällä punasipulit. Lämmitä valkoviinietikka ja sokeri pan-nulla, kunnes sokeri liukenee. Poista pannu liedeltä ja paista punasipulit. Mausta suolalla ja pippurilla yhdeltä puolelta.

2. Keitä uudet perunat suolavedessä melkein kypsiksi. Lisää parsa ja hauduta 1 minuutin ajan. Valuta siivilässä ja raikasta kylmällä juoksevalla vedellä. Ravistele ylimääräiset vedet pois ja aseta sitten perunat ja parsat suureen kulhoon.

3. Valmista seuraavaksi salaatinkastike. Ota talteen 4 rkl öljyä Apetina-kuutioiden joukosta ja sekoita sitruunamehun, sinapin, suolan ja pippurin kanssa.

4. Lisää perunoiden ja parsan joukkoon sokeriherneet, salaatinlehdet ja kastike. Annostele herne-perunasalaatti tarjoilulautasille.

5. Viimeistele herne-perunasalaatti pikkelöidyllä punasipulilla ja Apetina® Herbs & Spices juus-tokuutioilla. Tarjoile herne-perunasalaatti grilliruoan ja paahdetun ruisleivän kanssa.

Valmis!

Ainekset

Valkoviinietikkaa	3 rkl
Sokeria	1 tl
Pieni/keskikokoinen punasipuli hienoksi viipaloituna	1
Suolaa ja pippuria maustamiseen
Uusia perunoita	750 g
Parsaa viipaloituna	150 g
Apetina® Snack yrtit ja mausteita	265 g
Sitruuna	1
Dijon sinappia	2 tl
Sokeriherneitä	150 g
Salaattilajikkeita	80 g

Arla Oy

Kotkatie 34
01150 Söderkulla

puh. 09-272001

Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot

Herne-perunasalaatti

Tee näin:

Ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä