Herkulliset uuniperunat

Name: Herkulliset uuniperunat
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 isoja uuniperunaa (rosamunda); 150 g pekonia; 1 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 kananmuna; 1 dl raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa; 2 rkl hienonnettua kevätsipulia; ½ tl hienoa merisuolaa

Herkulliset uuniperunat ovat maukkaampi versio perinteisistä uuniperunoista. Täyteläinen maku syntyy kermasta, juustosta ja pekonista. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/herkulliset-uuniperunat/

Tee näin:

Aloita herkullisten uuniperunoiden valmistus kypsentämällä perunoita sellaisenaan 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia kunnes ne ovat täysin kypsiä.
Laita myös pekonit uuniin ja paahda rapeiksi.
Ota uuniperunat ja pekonit uunista ja anna hieman jäähtyä.
Leikkaa uuniperunat pitkittäin puoliksi ja kaavi suurin osa sisuksesta kulhoon kuitenkin niin, että perunan puolikkaat pysyvät edelleen ehjinä kuppeina.
Muussaa kulhossa peruna hienoksi muusiksi.
Lisää joukkoon ruokakerma, juustoraaste, kananmuna sekä hienonnettu ja paahdettu pekoni ja kevätsipuli.
Mausta herkulliset uuniperunat suolalla.
Pursota tai lusikoi täyte perunakuppeihin ja paahda 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia kauniin värisiksi.

Valmis!

Ainekset

Isoja uuniperunaa (rosamunda)	4
Pekonia	150 g
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	1 dl
Kananmuna	1
Raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa	1 dl
Hienonnettua kevätsipulia	2 rkl
Hienoa merisuolaa	½ tl