Aloita valmistamaan helppo omenapiirakka kuumentamalla uuni 200 °C:een. Lohko omenat ja poista siemenkota. Asettele lohkot voideltuun uunivuokaan. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää crème fraiche. Kaada seos omenoiden päälle. Paista uunin keskiosassa 25-30 minuuttia. Vaahdota vaniljakastike ja tarjoile omenapiirakan kanssa.