Graavilohta ja mätiseos

Name: Graavilohta ja mätiseos
Yield: 8 annosta
Ingredients: 400 g graavilohta ohuina viipaleina; 1 sitruunankuori ja mehu; 3 rkl kapriksia; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 250 g maitorahkaa; 50 g kirjolohen tai siian mätiä; 1 ruukku salaattia (esim. villirucolaa)

Graavilohi mätiseoksella on erionmainen alkuruoka hienolle aterialle. Tarjoile paahdetun leivän kera!

https://www.arla.fi/reseptit/graavilohta-ja-matiseos/

Tee näin:

Jaa lohiviipaleet kahdeksalle lautaselle. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuoren keltainen osa. Purista mehua lohiannoksille. Lisää sitruunankuoriraaste, kaprikset ja puolet ruohosipulista. Sekoita rahkaan loppu ruohosipuli ja mäti. Jaa seos annoksille ja lisää muutamia rucolanlehtiä koristeeksi. Tarjoa alkupalan kanssa paahdettua leipää.

Valmis!

Ainekset

Graavilohta ohuina viipaleina	400 g
Sitruunankuori ja mehu	1
Kapriksia	3 rkl
Ruohosipulia hienonnettuna	1 dl
Maitorahkaa	250 g
Kirjolohen tai siian mätiä	50 g
Ruukku salaattia (esim. villirucolaa)	1