Kreikkalainen couscoussalaatti

Name: Kreikkalainen couscoussalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: 3 dl couscous; 3 dl kasvisfondeja; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 200 g Apetina® Original pala (pala); ½ tuore kurkku; 1 dl mustia oliivia; mustapippuria; ½ dl tuore lehtipersilja; 3 dl suikaloitua salaatteja (esim. rucolaa); 2 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 3 tl silputtua minttua; suolaa

Raikas couscoussalaatti Apetina-juustolla ja hunajaisella kermaviilikastikkeella on ihanan kevyt lounas vaikkapa kuumaksi kesäpäiväksi.

https://www.arla.fi/reseptit/feta-couscoussalaatti/

Tee näin:

Aloita valmistamaan couscoussalaatti keittämällä couscous kasvisliemessä kypsäksi.
Sekoita siihen voi ja anna jäähtyä.
Leikkaa juusto ja kurkku suuriksi paloiksi. Sekoita ne couscousin sekaan.
Lisää oliivit, pippuri, persilja ja salaatti.
Mausta kermaviili hunajalla, mintulla ja suolalla.
Tarjoa couscoussalaatti kermaviilikastikkeen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Couscous	3 dl
Kasvisfondeja	3 dl
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Apetina® Original pala (pala)	200 g
Tuore kurkku	½
Mustia oliivia	1 dl
Mustapippuria
Tuore lehtipersilja	½ dl
Suikaloitua salaatteja (esim. rucolaa)	3 dl
Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	2 dl
Juoksevaa hunajaa	1 rkl
Silputtua minttua	3 tl
Suolaa