Pyöritä juustosta pieniä palloja käsin ja pakasta pallot. Sulata suklaa vesihauteessa juoksevaksi. Pidä suklaa lämpimänä ja ja upota juustopallot nopeasti yksitellen haarukalla suklaaseen. Nosta leivinpaperille tai tarkoituksenmukaiselle ritilälle jähmettymään.
Voit koristella konvehdit mielesi mukaan esimerkiksi kaakaojauheella tai pähkinämurulla.