Capricciosa pizzaleipä

Name: Capricciosa pizzaleipä
Yield: 1 pala
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: viipaletta keitettyä kinkkua; 125 g mozzarellaa; 1 dl tomaattikastiketta; 150 g Arla® Emmental juustoraastetta; 1 tl kuivattua tai hienonnettua tuoretta oreganoa; ½ dl Arla® Meijerivoita sulatettuna; 1½ dl Arla® Kevytmaitoa; 2 kananmunia; 5 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl suolaa

Tämä pizzaleipä on ruokaisa välipala, joka valmistuu käden käänteessä.

https://www.arla.fi/reseptit/capricciosa-pizzaleipa/

Tee näin:

Kuumenna uuni 175 °C:een. Voitele vuoka huolellisesti voilla. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi ja mozzarella pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne sitten tomaattikastikkeen, juustoraasteen ja oreganon kanssa kulhossa. Aseta se sivuun. Sekoita keskenään sulatettu voi, maito ja kananmunat ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Kaada ne maitoseokseen ja sekoita hyvin yhteen. Painele taikina tasaisesti voideltuun vuokaan. Lisää tomaattikastike keskelle taikinan päälle kuin nauha. Painele ”nauhan” kohdalta taikinaa hieman alas, jotta kastike uppoaa leipään. Paista uunin keskiosassa noin 50 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Viipaletta keitettyä kinkkua
Mozzarellaa	125 g
Tomaattikastiketta	1 dl
Arla® Emmental juustoraastetta	150 g
Kuivattua tai hienonnettua tuoretta oreganoa	1 tl
Arla® Meijerivoita sulatettuna	½ dl
Arla® Kevytmaitoa	1½ dl
Kananmunia	2
Vehnäjauhoja	5 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Suolaa	1 tl