Broileri-vihannespata

Name: Broileri-vihannespata
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 rkl inkivääriä; 400 g maustamattomia broilerin suikaleita; ½ rkl currya; ½ rkl kurkuma; 5 dl vettä; 2 kanaliemikuutiota; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 4 rkl sweet chili -kastiketta; 1 rkl limettimehua; 300 g wokvihanneksia; tuoretta korianteria

Herkullinen broileri-vihannespata syntyy käden käänteessä. Tarjoile broileri-vihannespata basmati- tai jasmiiniriisin kera.

https://www.arla.fi/reseptit/broileri-vihannespata/

Tee näin:

Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista fileesuikaleet. Lisää pannulle lopuksi curry ja kurkuma ja sekoittele hetki. Kaada pannulle vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää liemikuutio ja tuorejuusto. Sekoittele puulusikalla, kunnes juusto on sulanut. Mausta pata chilikastikkeella ja limettimehulla lisää tarvittaessa toinen liemikuutio. Anna padan kiehulla miedolla lämmöllä kannen alla muutama minuutti. Lisää lopuksi wokvihannekset ja kuumenna. Hienonna padan pinnalle korianteria.

Valmis!

Ainekset

Inkivääriä	2 rkl
Maustamattomia broilerin suikaleita	400 g
Currya	½ rkl
Kurkuma	½ rkl
Vettä	5 dl
Kanaliemikuutiota	2
Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Sweet chili -kastiketta	4 rkl
Limettimehua	1 rkl
Wokvihanneksia	300 g
Tuoretta korianteria