&format=jpg)
Biryani
45 minuuttia
Illallinen
Pääruoka
Biryani on suosittu riisipohjainen intialainen ruoka, joka on helppo valmistaa. Tarjoile biryani mangon makuisen jogurttiraidan kera!

Tee näin:
Biryani
Mangoraita
Arvioi resepti
Vinkki
On jännittävää saada koko kardemumman tai korianterin siemen suuhun biryaniaa syödessä. Voit vaihtoehtoisesti myös murskata siemenet morttelissa, jotta mausteet jakautuvat tasaisemmin ruokaan.
Ainekset
4 annosta
Biryani
50 g | |
Punasipuli (n. 300 g) | 4 |
Puhdistettua kanan fileitä | 200 g |
Vihreää kardemummaa | 10 |
Korianterin siemeniä | 1 rkl |
Curryjauhetta | 1 rkl |
Kanalientä | 6 dl |
Basmatiriisiä (n. 4 dl) | 320 g |
Tomaatteja | 400 g |
Hienonnettua vihreää chilipaprikaa | 2 rkl |
Karkeaa suolaa | 1½ tl |
Tuoreita mintunlehtiä | 2 dl |
Mangoraita
Kreikkalaista jogurttia | 2½ dl |
---|---|
Kypsää mango (n. 125 g) | ½ |
Karkeaa suolaa | ½ tl |
Vastajauhettua pippuria |
Kommentit