Banaani-kookosmuffinssit

Name: Banaani-kookosmuffinssit
Yield: 10 palaa
Ingredients: 2 kananmunat; 2 dl Arla® Kevytmaitoa; 1½ dl raejuustoa; 50 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 muussattua banaania; ½ dl kookoshiutale

Nämä helposti ja nopeasti valmistuvat banaani-kookosmuffinssit maistuvat taivaallisilta ja sopivat vaikkapa aamiaiselle tai brunssille. Nam !

https://www.arla.fi/reseptit/banaani-kookosmuffinssit/

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Valmista täyte sekoittamalla muussatut banaanit ja kookoshiutaleet. Vatkaa sekaisin munat, maito, raejuusto ja sulatettu voi. Sekoita keskenään leivinjauhe ja vehnäjauhot. Lisää joukkoon täyte. Lusikoi taikina isoihin muffinsivuokiin ja paista uunin keskitasossa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.